銀座 はなたれ

和食店 カテゴリー 第 5 位 / 137 PV

銀座5丁目
閲覧数: 137  投稿日: 2024 5 1 日  更新日: 2024 5 1

銀座 はなたれ とは?

「東急プラザ銀座」11 階にある、脂のり抜群のとろ地きんめ鯛を使ったお料理が自慢のお店

基本情報

説明文

「銀座 はなたれ」は、「東急プラザ銀座」11 階にある、脂のり抜群のとろ地きんめ鯛を使ったお料理が自慢のお店です。

所在地

〒104-0061 中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11階

電話番号

050-5385-3477

営業時間

11:00~ 23:00

紹介文

地きんめ鯛専門 銀座はなたれ
脂のり抜群のとろ地きんめ鯛を使ったお料理が自慢。
取れたて新鮮魚介、直接買い付けの三浦地野菜など、旬の食材をご堪能いただけます。

座席数

32 席

定休日

なし

開店年月日

2016 年 3 月 31 日


店名の由来について

「はなたれ」とはどういう意味ですか、とお客様から問われることも多いのですが、実は「はなたれ」とは、焼酎を蒸留するプロセスにおいて、一番はじめに抽出される蒸溜液だけを集めた焼酎のこと。
漢字では「初垂れ」と書きます。
ご存知の通り、蒸留酒は貯蔵期間を長くすればするほど、味がまろやかになり、奥行きが出ます。

そのため「はなたれ」は通常の蒸留酒に比べて刺激的かつワイルドで、味も香りも強烈という特徴があります。

しかし、だからこそ人の心に残るインパクトは絶大。
個性的な飲み口が、いつまでも余韻として心の中に残ります。
当店も、そんなふうにお客様の心にインパクトを与えられる店でありたいという思いから、はなたれを店名にしました。

関連情報

東急プラザ銀座

数寄屋橋交差点」西角にある 11 階建て複合商業施設

中央区銀座5-2-1

地図

定点写真で振り返る。「銀座 はなたれ」 の変遷

2023

2023年2月、「東急プラザ銀座」11 階にある、ライトアップされた「銀座 はなたれ」を撮影しました
2023年2月28日13時32分。「東急プラザ銀座」11 階にある、ライトアップされた「銀座 はなたれ」を撮影しました。
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